안녕하세요. 유학 온 남편 따라 미국에 와서 아이를 키우다보니 왠만한 건 다 제 손으로 집에서 해먹어야 한다는 어려움이 생겨버렸네요. 먹거리도 한국과 다르고 외식비도 많이 비싼지라 한국에서 쉽고 맛있게 어디서나 먹을 수 있는 떡볶이, 김말이 등의 간식도 여기서는 사치였거든요. 그래서 남편과 제가 직접 만들어봤답니다.

재료: 당면, 김, 간장 양념 약간, 튀김옷

간단레시피

1) 당면을 물에 불려 적당한 길이로 썰어둔다.

2) 김은 조미하지 않은 것으로 잘라둔다.

3) 프라이팬을 달군 후 기름을 살짝 두르고 당면을 넣어 살짝 볶다가 간장과 설탕만 약간씩 넣고 잘 섞어준다. (간장이 금방 타니까 섞어주고 얼른 불에서 내리세요)

4) 볶아준 당면을 잘라둔 김에 적당량씩 넣고 말아준다.

5) 튀김용팬 혹은 프라이팬에 기름을 넉넉히 부어 달궈준다.

6) 밀가루와 물, 소금, 후추 등을 잘 섞어 갠 튀김옷에(간하기 힘들어서 저는 튀김가루 썼어요) 당면을 넣어 말아놓은 김을 담궈 골고루 묻힌 후 바로 달궈진 프라이팬에 넣어 지진다.

7) 조금 느끼할 수 있으니 기름을 잘 빼고 먹는다.

한국에서는 떡볶이와 함께 먹으며 국물을 묻혀먹는 맛이 있는데, 저희는 그냥 김말이만 해먹고 말았네요. 미국에 온지 이제 2년이 다 되어 가는데 조만간 한 번 더 해먹어봐야할까봐요. 조금 손이 가긴 하지만.. ^^