재료 : 밀가루 한컵(박력분이 좋아요..)설탕 3분의 2컵 베이킹파우더 소량(없으시면 패쓰) 달걀 4개(흰자 노른자 분리해 놓기) 모카커피 믹스 3봉지(커피 싫어하시면 패쓰) 우유 약간(커피와 섞을용도) 오일 또는 버터(밥통에 바를용도)

만드는 방법 : 1. 달걀 흰자를 팔이 아프게 저어서 머랭을 만들어요... 이때 흰자가 찰수록 머랭이 잘 만들어져요..

2. 만들어진 머랭에 거품이 죽지 않게 노른자와 섞어둔 재료들(체친 밀갈 설탕 베이킹 파우더)를 넣고 후다닥 저어줘요.

3. 모카케잌을 만들고 싶으시면 따뜻하게 데워진 우유에 믹스커피를 녹여 후다닥 저어주세요..

(이때도 흰자 머랭이 꺼지지 않도록 후다닥 하셔야 되요..멀랭이 꺼지지 않아야 빵을 만들었을때 폭신폭신하니 좋아요..^^)

4. 밥통 주변에 오일이나 버터를 발라요..(눌러붙지 않게 하기위해서죠..)

5. 그런후 밥통에 준비해둔 반죽을 넣고 몇번 툭툭쳐줘요.. (큰 거품이 제거되요..)

6. 밥통에 찜버튼을 누른후 45분정도 기다리시면 맛난 케잌 완성입니다..

생크림 케잌을 즐기고 싶으시면 여기다 생크림을 발라드셔도 되요..^^

엄마가 만들어주는 케잌..

나름 덜 달고 맛나답니다~~^^