[간식] 고구마엿조림

작성일 2010.02.27 10:23 | 조회 4,575 | 맑은 햇살

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집에서 간단하게 할수있는 아이들 영양간식

고구마를 쪄서먹거나 삶아먹을 수도 있지만 한번씩 다르게 해먹는것도 좋겠죠

맛탕은 튀겨야해서 좀더 번거로운거 같아

그냥 튀기지않고 맛탕맛을 느낄수 있게 함 해보았어요

 

1. 고구마껍질을 벗겨 아이들 입에 먹기좋은 크기로 적당하게 썰기. 모퉁이는 둥글게 했어요

2. 고구마를 약간 삶아서 건져둡니다. 푹 익히지 않아도 됩니다.

3. 웍에 적당량의 물과 물엿, 꿀을 써도 좋을듯..전 물엿으로 했답니다. 그리고 갈색설탕을 좀 넣어서 조립니다.

4. 바글바글 약불에 끓으면 고구마를 넣어서 조립니다 아주 약불에 조립니다

5. 고구마가 익으면 색깔이 노릿하게 변하네요

6. 불을 끄고 검정깨나 흰깨를 고루 뿌려 접시에 올립니다

완전 초간단이지요? 근데 좀 끈적거려서 식으면 달라붙어 좀 그렇더라구요

그래도 맛난 간식완성 ^^

 




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