요즘 날씨가 풀린다고해도 아직은 쌀쌀한날씨죠?^^

집에서 애기보구 맘마 먹이고 그러다보면 점심 저녁식사시간 다가와서 준비하느라

바쁘잖아요.

막상 특별한 반찬준비하기도 힘드고할땐 오징어볶음 후딱한접시 만들어놓고

몇가지 밑반찬없어도 쓱삭쓱삭 밥에 비벼먹어도 맛나고~^^ㅎㅎㅎ

그래서 전 너무 자주해주지만 신랑이 워낙 오징어를 좋아하다보니 자주해줘도

좋아라하더라구요 ㅋㅋㅋㅋ

초간단 오징어볶음~

▷일딴 저는 오징어를 냉동을 많이 구입하는편인데요

일일이 껍질 벗기기 귀찮고 껍질 안벗기면 질긴느낌도들고해서

마름모 모양 칼질을 만들어놉니다

이렇게 모양을 만들어노면 오징어볶음을할때 돌돌 말리면서 보기에도 이쁜모양이 되요

깨끗히 손질한 오징어를 먹기좋게 잘라놓구요(전 귀찮아서 칼집만 하고 가위로 쓱삭합니다)

▷양념장 미리만들어놓기

볶으면서 양념을하는경우도있찌만요 이렇게 되면 양념의맛도 못맞출뿐더러

귀찮타고해도 양념장을 미리만들어놓고 하면 훨간단하고 쉬워요~

고추가루2/설탕1/2 .후추조금/소금1/다진마늘1

▷후라이팬에 기름을 살짝두른후 일딴 양파를살짝볶은후 손질한오징어를넣고

바로 양념장을 부어줍니다

오징어는 금방익히기 때문에 너무많이 볶으면 오징어가 질겨줘요~

양념장을 넣고 볶다가 청양고추.대파를 잘 볶아주다

마지막 참기름을 살짝 뿌려준후 통깨를 뿌려주면 완성!!!!!

어떻게 보면 쉽고 어떻게보면 어려운 오징어볶음~

시간은 길어도 20분이니~메인요리없을때 가끔해주시면 좋죠~

그리고 가끔 남편이 쐬주한잔 생각난다할때 술안주에도 좋아요^^