[메인요리] 엄마표 캘리포니아 롤

작성일 2010.03.15 18:50 | 조회 3,630 | sera1218

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아...이거 올리면서도 침넘어 가네요 꿀꺽...

제가 만들었지만 너무 맛있었어요.

니코니코 부럽지 않았어요...

일본 음식엔 다랑어포가 꼭 있어야 맛이 나더라구요.

그럼 주말에 특별한 요리로 남푠님과 아이들을 행복하게 해주시길!!!^^

 

재료: 김(롤용 김은 일반 김밥 김 2/3 크기로 준비), 밥(배합초 만들기 귀찮아서 참기름, 식초로 섞기)

           아보카도, 오이, 양파, 참치(물기 꼭 짜서 마요네즈 섞기), 날치알, 다랑어포, 후리가케,고추냉이

           소스(머스타드 소스 + 요플레), 미소국(두부, 미역, 된장, 다랑어포)

 

순서 :

<<재료 준비>>

1. 밥을 지어 참기름, 식초로 적당히 버무린다.

2. 아보카도, 양파, 오이를 적당한 크기로 자르고 참치는 물기를 짜서 마요네즈로 버무린다.

3. 김을 김밥용 김의 2/3 크기로 잘라둔다.(롤은 김밥과 달리 밥을 밖으로 빼기 때문에요^^) 

4. 후리가케를 넒은 접시에 뿌려둔다.

 

<<만들기>>

1. 랩 또는 김밥용 말이판을 깔고 김에 밥을 골고루 펴바른다.

2. 밥이 밑으로 가게 뒤집어서 준비된 재료를 얹는다.

3. 둘둘 말아 후리가케를 묻힌다.

4. 소스를 뿌린다.

5. 장식용으로 날치알과 다랑어포를 얹는다.

6. 두부, 미역, 다랑어포, 된장을 넣고 미소국을 끓인다.

 




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