우리 신랑은 아직도 아이들처럼 군것질을 좋아하거든요^^
매번 간식 사주는것도 그렇고 해서~
집에서 직접 만들어 주는 간식중~~
신랑이 가장 좋아하는 치즈스틱입니다*^^*
이건 대형 마트나 인터넷을 통해 구입할수 있는 스틱 치즈예요~
제가 구입한건 열개씩 5개의 말이가 들어있구요^^
오늘은 열개(한줄)을 가지고 해 보았어요~
1) 스틱 치즈를 한입에 먹기 좋은 크기(세로로 2등분, 가로로 네등분)로 자릅니다.
열개를 이렇게 자르니 꽤 많아지네요^^
2) 제일먼저 자른 스틱 치즈에 밀가루를 묻히고
3) 계란을 잘 풀어 놓은 계란 물에 풍덩 넣어 잘 뭍혀 주세요~
4) 계란이 뭍은 치즈를 튀김가루에 폭 담가~ 두툼한 튀김 옷을 입혀 줍니다.
5) 위의 2~4 번 과정을 한번 더 해주세요~
* 튀김옷 입히는 과정을 한번만 할 경우 치즈 맛은 더욱 진하게 느낄수 있지만
튀기는 과정에서 치즈가 새어 나올수 있고
바삭한 맛이 조금 덜 하네요^^
- 밀가루 옷 입히기 - - 계란 물 뭍히기 - - 튀김가루 뭍히기 -
6) 완성 된 스틱은 통에 담아 냉동실에 살짝 (약 2시간 정도)얼려주세요~
그래야 튀기면서 치즈가 빨리 녹아 새어 나오는 것을 방지 할수 있답니다^^
7) 냉동 보관 했던 치즈스틱을 꺼내어. 기름에 튀겨 내기만 하면 끝~!!!!!!!!!!
* 한번에 오래 튀기는것 보다 잠깐씩 두번에 걸쳐 튀기는 것이 예쁜 색을 낸답니다^^
*** 이제 맛있게 드시면 돼요^^***
* 뜨거울때 먹어야 치즈가 잘 녹아 늘어지는 맛도 있어요^^
* 기호에 맞게 케첩, 머스터드 소스등을 곁들여 드시고요~~
치즈 맛이 진해서 꼭 소스를 곁들이지 않아도 간식이나 술안주로도 제격이예요^^
** 스틱 치즈를 구하기 어려운 경우~~ 고체 치즈를 칼로 잘라 만들어도 된답니다~!!
