<호두강정>
재료: 호두 한주먹, 설탕 2스푼, 물 1/3컵, 식용유

<만드는 방법>
1) 호두의 냄새를 제거하기 위해 호두를 끓는 물에 삼는다. 3분정도
2) 삶은 호두는 체에 걸러 물기를 제거한다.
3) 팬을 달궈서 준비한 설탕과 물을 넣고, 끓인다.
4) 3)번의 시럽에 2)번의 호두를 넣어, 뒤적이며 졸인다.
5) 시럽이 호두에 잘 베어나면, 건져서 접시에 흩어놓고 식힌다.
6) 식힌 호두는 식용유에 튀겨준다.

아래는 인터넷에서 본 팁이다.
머쉬멜로우가 없어서 저는 그냥 설탕으로 준비했어용~
<tip>
- 호두는 처음에 넣으면 짠 맛이 베어나므로, 소스가 자작할 때 넣는다.
- 호두는 살짝만 볶아야 호두 고유의 맛이 살아난다.
- 설탕을 넣으면 딱딱해지므로 머쉬멜로우를 넣는다.
- 열대과일이나 땅콩 등을 넣으면 달콤하고 고소한 맛이 난다.
- 작은 상자에 랩을 깔고 담으면 선물하기 좋다.