다른 분들은 좋아하실지 모르겠지만, 그냥 올려봅니다.

희한하게도 저희 신랑은 닭날개, 닭다리 이런 건 다 싫어하고

퍼석거리는 닭가슴살을 너무 좋아해요.

닭튀김을 해주려고 하면 통닭을 사오질 못한다니깐요.

저는 닭튀김 별로 안 좋아해서요.

생협에서 닭가슴살을 팔길래 사 봤더니 냉동이라 질긴 느낌이 많았어요. 특히 닭가슴살이잖아요.

닭가슴살 튀김을 하려면 반드시 냉동이 아닌 냉장육을 택하셔야겠더라고요.

*재료 : 냉장닭가슴살, 튀김가루 또는 감자전분, 소금, 후추, 소스(취향대로 케첩, 갈릭소스 등)

식용유, 기름종이

*만드는 법

1. 닭가슴살은 미리 먹기좋은 크기로 썰어서 소금과 후추로 간을 합니다.

저는 간도 좀 안 짜게 하는 편입니다. 건강 생각해서요..

이렇게 해서 30분 이상을 재워두셔야 간이 스밉니다.

2. 튀김가루나 감자전분을 볼에 적당량 더시거나, 아님 위생팩에 넣어 1의  닭가슴살을 넣어 버무립니다. 위생팩에 넣으면 뒤처리를 안 해도 쓰레기통에 넣으면 되니 깔끔해요. 단, 지구를 생각하시면 볼을 사용하시는게 ^^

3. 160~180도로 예열한 식용유에 넣어 튀깁니다. 다들 아시겠지만 적당량 넣어야 잘 익습니다.

4. 중간에 가끔 뒤집어 줍니다.

5.미리 체에 기름종이나 키친타올을 깔아두셨다가 닭가슴살이 적당히 노릇노릇해지면 꺼내놓습니다.

(사진엔 색깔이 좀 뜨게 나왔네요.)

6. 냉장육으로 요리하셨으면 촉촉하고 부드러운 닭튀김을 맛보실 수 있어요. 저희는 소스로 케첩과 갈릭소스를 따로 준비한답니다.