명절때 먹는 만두지만, 가끔 주말에 해먹으면 정말 별미에요^^

1. 만두피는 시중에 파는것 준비해도 되고, 저는 직접 만들어요

   밀가루에 물을 넣어가며 우리아가 엉덩이 처럼 보들보들 해질때 까지

   치대주고, 냉장팩에 넣어 30분 정도 숙성시켜요

2. 숙성 시킨 밀가루는 길쭉 소세지 처름 만들고, 동전 모양으로 자른 후에

   밀대로 밀면 동그란 만두피가 됩니다.

3. 두부를 칼등으로 눌러줘서 부드럽게 펴주고, 키친타올이나 행주나 면보를 이용해 물기제거

4. 잘익은 김치를 김칫국물을 쭉 짠다음에 잘게 썰어주세요

5. 김치와 두부는 3:1 비율 정도가 좋은거 같아요

6. 참기를 넉넉히, 고춧가루, 마늘을 넣어 잘 섞어주어요.

7. 만두모양을 만든다음에

8. 찜통에 면보를 깔고 만두끼리 붙지 않도록 놓고 쪄주세요