재료는

감자 작은거 2-3개, 두부 반모, 시금치, 당근, 올리브유약간이요.

재료손질

감자는 껍질을 벗기고 강판에 갈아주세요. (감자의 종류에 따라 물기가 많은 경우에는 강판에 갈면 수분이 많습니다. 그럴 때는 체에 한 번 걸러 국물은 쓰지 마시고 건더기 부분만 써 주시면 맛있게 전을 부칠 수 있어요.

두부는 뜨거운물에 데친후에 칼등으로 으깨주세요.

당근은 껍질을 벗겨 잘게 다지고 시금치는 잎 부분만 떼어내 끓는 물에 데쳐서 다져 주시면 됩니다.

갈아놓은 감자에 손질한 야채와 두부를 넣고 반죽을 해주세요.

한입 크기로 동그랗게 빚어 올리브유를 두른 달군 팬에 올려 뒤지어 가며 익히면 됩니다.