신랑이 양배추에 마요네즈 듬뿍 드레싱한 샌드위치를 이따금씩 찾기는 하는데..

어느날 주말저녁에 "아~~~마누라표 햄버거 먹고싶다..."하는 겁니다...

나 패티 만들줄 모르는데? 했더니...

"뭐 그까짓게 어려울까?그냥 고기 사다 반죽해서 동그랑땡보다 좀 더 크게 만들어

그것만 빵사이에 끼워넣고 샌드위치 재료 넣으면 끝 아니야?"라고

너무도 쉽게 말하는 울 서방님...

사실 햄버거 패티만 성공한다는 보장 있으면야.....란 생각에...

바로 홈플러스 가서 양파랑 빵가루. 달걀.소고기.돼지고기그리고 햄버거빵 구입해왔죠...

소고기로만 패티를 만들게 될 경우 퍽퍽할 것 같아서 전 소고기와 돼지고기 비율을 반반으로 했습니다..

1. 양파는 다져 갈색되도록 볶아놓음.

1. 소고기와 돼지고기에 잡냄새 없애기 위해 미림같은 맛술이나 청주 약간 넣고. 마늘.파슬리가루. 소금.후추로 간해서 1번의 볶은 양파 섞어서 열심히 치대어 평소 만들어먹던 동그랑땡보다 좀더 큰 크기로 동그랗게 모양틀 만들어 냉동실에 차근차근 넣어둡니다...

3. 계란물을 만들어둡니다..< 계란에 물론 소금 약간 쳐서 간 해야겠죠..>

4. 계란물에 1번의 패티를 쏙 넣었다 빼서 빵가루묻혀 기름 두른 후라이팬에 노릇하게 구워

햄버거 빵에 양배추나 양상추 마요네즈 드레싱 해서 얹고 그위에 노릇하게 구워진 패티얹고. 기회에 따라 토마토.치즈등 얹고..

전 집에 있는 돈가스 소스와 물 비율 반반 해서 후라이팬에 달궈질 정도로 끓여서 패티위에 얹어주니....

시중에서 파는 것보단 좀 엉성하지만. 완벽한 엄마표 불고기버거로 탄생했답니다.....