신랑 집들이때 했던 음식입니다.

손님들 오시면 뭘할까 한참 고민되잖아요.

이런 전골류는 하나 있음 따로 국그릇에 담아서 대접하지 않아도 되고

시간도 절약할수 있어요.

먼저 전골은 머니 머니 해도 육수가 중요합니다.

- 무 1토막, 양파 1/2, 대파 1, 매운 고추 1개 (썰이지 않은 상태로), 멸치10마리, 다시마 2장, 표고버섯 슬라이드 4장 + 물 5컵 을 넣고 30분 정도 끓입니다.

육수가 맛있게 끓을 동안

쇠고기 양념 :

100그램 + 간장 1, 설탕 0.3, 맛술 2, 다진마늘 0.3, 다진파0.5 후추가루 조금 30분간 재기

전골냄비에

배추 2장, 느타리 버섯1줌, 새송이 버섯 1개, 당근 1/5, 양파 1/2, 두부 180그램, 호박 1/2개을 넣고

그 위에 팽이버섯과 쇠고기 양념한 것을 말아서 그림과 같이 얹힙니다.

그옆에 미나리를 같이 얹히면 더 맛있어요.

ㅇ육수를 붓고 양념장을 넣어 끓이면 끝

(양념장 : 고추가루 1, 다진마늘 0.5, 국간장 0.8, 육수 2스푼, 생강가루랑 후추 조금)

맛있게 드세요