싸이월드 블로그를 돌아보던 중.

눈에 띄인 감자크로켓 !

울 아들래미 매고 재료 사와서 뚝딱 만들었네요 ~

재료는

-감자 3개, 당근, 양파, 통조림옥수수, 소금/후추, 식용유, 밀가루, 빵가루, 계란

* 기호에 맞게 햄이나 소고기 치즈를 넣으셔도 좋아요

1. 물에 씻은 감자를 찜기에 넣고 찐다.

물에 삶으면 빨리익지만 나중에 물기가 생겨 질퍽거림.

2.찐 감자를 껍질을 벗겨 뜨거울때 으깨준다.

포크를 이용하면 잘 으깨져요 ^^

3. 당근과 양파를 잘게 썰어 한번 볶아준다.

키친타올에 기름기를 빼주면 더 좋다.

4.통조림옥수수 물을 뺀다.

5.재료를 모두넣었으면 마구 섞어준다. (소금/후추간)

6. 동그라미,네모 등으로 모양을 만든다.

7. 160도로 기름을 달군다.

튀김가루를 조금 넣어서 위로 뜨면 된다.

8. 만들어논 크로켓을 밀가루에 한번 묻힌다.

9. 계란물에 퐁당 담근다.

10. 빵가루를 듬뿍 입힌다.

꼭꼭 눌러줘야 튀김옷이 잘입혀져 더 바삭해진다

11. 노릇노릇하게 튀겨지면 키친 타올에 기름을 빼준다.

기름을 빼주지않으면 눅눅해진다

12. 뜨거울때 케찹이나 머스타드에 찍어 먹는다 ♥♥♥♥♥♥♥