초간편한 단호박 호떡이랍니다 ^^
재료 : 단호박, 쌀가루, 밀가루, 우유약간 , 설탕
1. 단호박을 잘라서 찌고 쪄진 단호박은 껍질을 벗깁니다 ^^
칼로 과일자르듯이 자르면~ 깨끗하게 ^^ 그리고 얇게 벗겨낼 수 있답니다 ^^
2. 단호박을 으깹니다. 저는 크린백에 담아 마늘 찧는 것으로 봉지가 터지지 않을정도로
쳤습니다. 워낙 잘 무르다 보니~ 찧는 것은 어렵지 않더라구요 ^^
3. 준비한 쌀가루에 단호박을 넣어 치대줍니다.
단호박 자체에 수분이 많아 별도로 물을 넣어줄 필요가 없으며 ^^
너무 찰지지 않을 정도로 밀가루를 섞어 주면 구울때 반죽이 무르지 않는답니다.
밀가루를 너무 많이 넣어 반죽이 건조할 경우에는 우유를 넣어 재반죽 해주면 ^^
후에 더 고소하고 단백한 호떡을 먹을 수 있답니다
4. 반죽을 잘 치대면 이렇게 보기좋은 노란빛깔의 호떡반죽이 완성이 되구요^^
알맞은 크기에 설탕을 넣어 잘 봉합 시킨 후 노릇하게 구워주면 끝!
5. 설탕을 넣어줄 때 잘 봉합해야 ^^ 터지지 않고 맛있는 호떡이 된답니다.
노릇노릇 구워질때 단호박 색이 더 맛깔난 노란색으로 변한답니다 ^^
집에서 만들어 주는 엄마표 영양간식!
초간단한 떡! 아이를 위해 한번 시도해 보세요 ^^
