멸치의 짭짜름한 맛과 해바라기씨의 고소함이 만나 더 맛있습니다.

잔멸치를 먼저 살짝 볶으면서 해바라기씨를 멸치양의 반정도를 넣고 같이 볶습니다.

소금 살짝과 설탕,참깨를 뿌려 더 볶아준다음 불을 끄고 그 위에 물엿을 뿌려 뒤적여줍니다.

그럼 해바라기씨의 고소함과 멸치의 짭쪼름함이 더해진 멸치볶음이 완성됩니다.

밥 반찬으로도 좋구, 간식으로도 좋습니다.