방학은 직장맘 들에겐 정말 힘든 나날들이죠.

저또한 몸과 맘이 동시에 바빠 정신 없이 여름을 보내고 있답니다.

큰아이가 초등행이라 학원과 학교가 모두 쉬는 이번주가 최악이랍니다.

아침은 간단히 된장 찌개에 밥 먹이고, 점심은 떡과 요거트를 준비해주고...

그래서 저녁엔 너무 양념이 들어가지 않은  야채요리를  준비 했답니다.

참고로 아이가 버섯은 잘먹는데 ...가지는 모험이였죠.

     ★ 더운 관계로 사진이 많이 없답니다.

①가지굽기

       저는 예쁘고 아이들 이 먹기 좋게 동그랗게 잘랐습니다.

      후라이팬에 참기름을 약간 두루고 양쪽을 노릿하게 굽고

② 새송이 버섯굽기

       납작하게 썰어서 참기름 약간 두루고 볶듯이 노릿하게

③  간장을 필히 준비(야채에 양념이나 간이 전혀 없으므로).

      그냥 진간장 (저희 아이는 가끔 이렇게 버섯을 해서 간장에 찍어서도 먹고

       참기름이 밴 간장으로  밥도 비벼 먹기도 한답니다.

    ★ 카레 

 ①  당근,버섯, 양파, 파프리카  그리고 냉장고에 돼지고기 갈아놓은게 있어서 저는 그걸

        넣었답니   다. 가끔 아이들이 고기 덩어리는 골라내고 먹는 경우가 있어서 갈아 놓은게

         더 잘먹히는 듯 해요.

②  몇일전 TV에서 카레가 그렇게 좋다고 하더라구요. 그래서...

      이번엔 좀 묽게 해보았어요.

    ★ 곁들인 음식: ●백김치( 유치원 작은 아이가 매운 김치를 잘 안먹어서 제가 말든거랍니다)

                                 ●청양고추 간장절임(제가 너무 좋아해서 항상 빠지지 않고 놓고 먹어요.

                                    제가 직접  만든 거랍니다. --맛나게 매워요--