안녕하세요~ 저는 리쫑맘이라고 해요~

일명.. 고슴도치애미죠..^^;

저는 인터넷에서 요리 레시피보면서 뭘 만들어 먹는걸 좋아해요

그저 먹는것만...ㅋㅋㅋㅋㅋ

그래서 오늘은 지친 신랑과 저를 위해..;

영양만점! 단호박 계란찜을 만들어 봤어요~^^

단호박이 얼마나 영양가가 높은지 아시죵?

*단호박에는 비타민B,비타민C가 가득해서 면역력을 강화시켜 주고요~

*단호박은 기침에도 아주 큰 효과도 있고 비타민과 미네랄등으로

어린이 성장 발육에 아주 좋은 음식입니다 ^ ^

*단호박은 당뇨병 예방도 하고 심근경색 예방에도 좋다고 합니다. 

또한 필수아미노산이 많아 어린이 두뇌발달에도 도움이 된다고 합니다.

만드는 방법!

① 단호박을 깨끗히 씻은 후 뚜껑이 될 부분을 잘라 주세요

     저는 높이가 한..1cm정도? 되게 잘라주었습니다.

② 수저가 들어갈 만큼만 구멍을 내서 속을 파줍니다.

③  찜기를 준비한다음 김이 오르면 준비한 단호박을 올린 후

      센불에서 5분간 쪄 줍니다.

④ 단호박이 살짝 쪄질동안 계란물을 준비합니다.

     계란1 +  소금적당량 + 물(계란양의 ⅓정도) + 맛술1작은술(미술이라고도하죠..)

     * 후추는 취향에 따라 넣으셔도 됩니다.

     *저는 맛술은 계란이 부드러워지라고 넣어줬어요..

⑤ 계란물을 체에 걸러 곱게 내린 후 단호박 속으로 부어줍니다.

⑥ 약불로 줄인 상태에서 25~30분 정도 푹~쪄주세요..

*젓가락으로 찔러보아서 계란물이 안묻어나오면 익은거예요

짜잔~ 완성된 모습입니다!

단호박은 무지 달고 계란은 너무 부드럽고.. 아주 환장하며 먹었습니다 ^^;

맘스님들도 만들어 보세요~ 설명만 길지 해보면 이까이꺼~합니다..ㅋㅋㅋ

부드러워서 아이들이 먹기에도 아주 좋을듯 합니다.

아직 우리 고슴도치는 어려서..^^;

반쪽만 먹어도 든든하네요~헤헤헤헤헤헤