전복장조림

재료 : 전복3개, 양송이버섯6개, 마늘6개, 깨소금, 양념장(진간장6+설탕1+물6+맛술1.5)

1. 전복은 껍데기에서 분리하여 깨끗이 헹궈 칼집을 내어 썬다.

수기의 요리팁 : 전복이 미끌거려 칼로 분리하면 위험할수 있으니 숟가락으로 하세요

2. 양송이버섯은 깨끗이 씻어 결대로 자른다.

3. 마늘은 편으로 잘라 준비한다.

4. 냄비에 양념장과 버섯, 마늘을 넣고 중불에서 볶는다.

5. 전복을 넣고 양념장이 자작해질때까지 볶는다.

6. 깨소금 뿌려 마무리.

전복 좋은건 다들 아시죠?

내장도 버리지 말고 꼭 챙겨 넣으세요~

이렇게 장조림으로 만들어놓으면 어른뿐만 아니라 아이들반찬으로도 손색없이 좋아요~