<닭가슴살볶음 김밥>
<재료> 닭가슴살 2쪽, 피망 1개, 당근 1개, 양파 1/2개,
간장 2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1~2큰술, 생강즙, 소금, 후추, 깨소금, 참기름
1. 닭가슴살은 얇게 포를 떠서 채썰어 준 후에
간장 2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1~2큰술, 생강즙을 넣고 재워두세요.
이외에 다진 마늘, 다진 파 넣어주셔도 상관없습니다 ^^
2. 당근, 피망과 양파는 곱게 채썰어 주시구요.
3. 팬에 기름을 살짝 두르고 양파, 당근, 피망을 넣고 소금과 후추를 뿌려서 볶아주세요.
4. 살짝 볶아지면 닭가슴살을 넣고 닭가슴살이 완전히 익도록 함께 볶아주세요~~~
채소의 식감이 날아가지 않도록 센불에서 후다닥 볶아주시면 됩니다 ^^
5. 밥에 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 밑간해주세요.
날씨가 더울 때에 외출용으로 싸가실 때에는 식초나 매실액 살짝 넣어주세요 ^^
6. 김 위에 밥을 깔고, 볶은 닭가슴살을 올려서 돌돌 말아 주시면 됩니다.
