갱시기

작성일 2012.04.11 09:39 | 조회 6,129 | 예준앓이

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경북쪽에 유명한(?) 음식입니다.

옛날에 할머니들이 많이 해 주셨던..ㅋㅋ

울 신랑 콩나물 갱시기 무지 좋아하거든요. 하도 먹고 싶다고 해서 인터넷 검색하니깐.. 역시!!!

레시피대로 했더니 모양은.. 글쎄요.ㅋㅋ

맛은 끝내주더라구요.

오늘같이 흐리고 꾸무리한 날에는 제격이네요.^^

 

만드는 법

1. 멸치 육수물 만들기(찬물에 멸치, 다시마, 무..등을 넣어서 끓이시면 됩니다.)

2. 김치, 콩나물 함께 넣어기 - 소금 간하기(거품제거하세요.)

3. 2번이 끓으면 밥을 한 주걱 넣어서 함께 끓이세요.(국물이 조금 남을때까지 저으시면서..)

4. 버섯, 파, 고추.. 등 야채를 넣으세요.

5. 기호에 맞게 떡국, 삻은 국수..등을 넣으시면 되요.

6. 칼칼한 맛을 원하시면 청양고추를 넣으서도 ㅇㅋ!!!

 

* 생각보다 무지 간단하죠??




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