제가 참 좋아라 하는 신애님의 요리법을 이곳에 올릴 수 있게 되서 넘 좋네요. 흥쾌히 이곳에 글을 올리는걸 허락 해 주신 신애님, 감사해요.^^ ......................................................................................

출처;http://www.hongshinae.com/

닭 손질 빼고 10분이면 완성되는 초간단 메뉴!!! 좀 일찍 들어온 신랑이 배고프다는데 집에 있는게 야채 쪼가리 몇개랑 닭 가슴살 이었네요. 야채도 있는것이 아스파라거스, 노란 호박, 말라 비틀어진 당근.... 이걸로 뭘 하나 하다가 꿀을 넣어 닭을 볶아보자! 했었죠.


재료는

닭 살바른것, 마늘, 꿀, 아스파라거스, 노란 호박, 당근, 간장 , 요리술, 후추.마늘.와인.

아스파라거스는 감자깍는 기구로 껍질을 슬쩍 벗겨서 전자렌지에 2분 돌려 주세요~그럼 대충 익어요.

닭은 작게 잘라서 요리술+간장+후추로 양념 한 뒤 잠시 두시고,

후라이팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어 향을 내세요.

그런 다음 닭을 넣으시고 절반쯤 익으면 당근을 넣어 주세요.

닭이 다 익으면 꺼내고 남은 기름에 아스파라거스를 잘라 넣어 볶아 주세요.

소금으로 간 하시고 꿀을 약간 넣어 주세요. 아스파라거스를 건지고 남은 기름에 호박과 화이트 와인으로 재빨리 마무리~

아스파라거스 머리를 어찌 처리할까 하다가 가운데 세워 봤는데 꼭 새 순이 돋는것 같다고 하네요.