잘 익은 바나나만 있으면 맛있는 케이크가~>_<
저는 일반 파운드팬에 만들었는데 딱 알맞은 반죽 분량이네요^^
폭신하고 부드러운 고소하고 달콤하 빵이예요*^^*
스윗홈베이커리 정윤정님 레시피입니다~
재료
바나나 150g(한개 반 정도), 설탕100g, 소금 약간, 계란노른자 2개
흰자2개, 설탕50g
박력분 150g, 버터 녹인것 60g, 럼에 적인 건포도80g,아몬드 슬라이스30g
오븐은 180도로 예열합니다.
1.팬에 버터 바르고 아몬드 슬라이스 넣어 팬 안쪽으로 고루 붙여주세요
2.바나나 곱게 으깬것, 계란노른자, 설탕100g 소금약간을 잘 섞습니다
3.흰자 두개에 설탕 50g 넣어가며 머랭 내줍니다
2번을 큰 볼에 옮겨 담고 머랭의 반을 넣고 살살 섰습니다.
4. 박력분 체쳐서 살살 섞고
5.버터 녹인것 넣어 살살 섞고
6.건포도 넣고 섞고
7. 나머지 머랭 넣고 섞고
8. 팬에 부워 바닥에 탕탕 한두번 쳐서 공기 빼고
9. 예열 오븐에 20~30분 굽습니다.
