튀겨먹지 않고 구워먹는 핫도그~콘도그 되겠습니다^^
아이들 간식으로 너무너무 좋아요~
스윗홈베이커리 정윤정님 레시피입니다^^
재료
강력분 160g(너무 질면 밀가루 더 넣으세요)
박력분40g, 인스턴트 이스트4g, 설탕26g,
소금3g, 탈지분유6g, 계란20g, 버터20g,물106g
1.모두 섞어 반죽한 후 랩 씌워 1시간 정도 반죽이 두배 될 때까지 1차발효.
2.발효가 된 반죽을 냉장고에 넣어 다시 한시간 두세요
3.반죽을 밀가루 솔솔 뿌린 곳에 놓고 공기 좀 빼준후
밀대로 14*40정도의 직사각으로 밉니다
4.긴 면을 앞에두고 왼쪽에서 한번 오른쪽에서 한번 삼등분으로 접은 후
다시 밀어 세로로 8등분으로 잘라요
5. 긴 반죽을 하나씩 손바닥으로 밀어가며 조금씩 늘려주세요
6.소시지를 나무젓가락에 꽂고 반죽을 아래에서부터 말아주세요
7.물을 바르고 빵가루를 골고루 발라요
8. 랩 씌워 30~40분 따뜻한 곳에서 2차발효 합니다
9.200도 예열된 오븐에서 13분 정도 구워줍니다. 탈 수 있으니 봐가며 굽습니다.
허니머스터드 케첩 뿌려 맛있게 먹습니다~
