후딱 만들어 먹기 좋은 고구마 케이크 레시피입니다.
저는 미니오븐 사이즈에 딱 맞는 사각 팬에다가 구웠어요.
팬은 버터를 바르시고 밀가루 솔솔 뿌려 준비해 두세요.
버터 130g
설탕 10T
계란 두개
바닐라액 1/4t
고구마 200g
박력분 200g
베이킹 파우더 1t
계피가루 1/8t
검은 깨, 참깨 각각 2T
우유 30g
1. 버터를 잘 푼 후 설탕을 넣어 충분히 크림화 해 주세요.
2. 계란 두개 푼 것을 조금씩 넣어 섞어주세요. 바닐라 액도 넣어 섞어주세요.
3. 오븐에 구워서 뜨거울 때 껍질 벗긴 고구마를 체에 내려 두세요.
체에 내린 고구마를 2번에 넣어 잘 섞어줍니다.
4. 박력분과 베이킹 파우더, 계피가루를 함께 체쳐 둔 것과 깨를 3번에 넣고
주걱으로 자르듯이 섞어줍니다.
5. 4번에 우유를 넣고 섞어줍니다.
6. 170도 예열오븐에서 30~35분 색을 보며 구워주시고
꼬치테스트 하신 후 묻어나오지 않으면 꺼내주세요.
촉촉하고 고소~달콤(많이 달지는 않아요! 아주 적당히 달답니다.^^ )~한
고구마케이크예요.
맛있게 만들어 드셔요~^^/
이번에도 깍둑썰기로 냠냠~=ㅂ= 하나씩 집어먹기 좋아요~
